Content
Solanka, jest dobrym punktem wyjściowym do ugotowania ukraińskiej zupy rybnej. Stworzysz danie, które znakomicie Cię ogrzeje w zimne dni i zaopatrzy w niezbędne witaminy. W czasie nocy uwolnią się wyjątkowe aromaty i danie nabierze niepowtarzalnego aromatu.
Nie chce ci się gotować w upały? Ta zupa idealnie się sprawdzi na smaczny i prosty obiad
Gotowe danie wylewa się na obrane, pokrojone i umieszczone w głębokim talerzu jajo i posypuje posiekaną pietruszką i szczypiorkiem. Z czasem składnik ten został zastąpiony szczawiem z dodatkiem botwiny i pokrzywy.Mający zielone, podłużne liście szczaw, pojawia się na łąkach wczesną wiosną. Można go zbierać samodzielnie, wysiać w swoim ogródku lub doniczce, kupić na targu w świeżej formie lub znaleźć w sklepie w wersji słoikowej. Smaki przeplatając się ze sobą, tworzą pyszne danie, które jest prawdziwą bombą składników odżywczych. Potrawa, gotowana na bazie bulionu z mięsa, ryb lub grzybów, udanie zaspokajała potrzeby kaloryczne i dawała siłę na resztę dnia.
Solianka — oryginalny przepis na ukraińską zupę według Magdy Gessler
Podobnie jak w naszym kraju, jedną z tradycyjnych zup kuchni ukraińskiej jest barszcz. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż przez chwilę posiekane warzywa. Większość najsmaczniejszych potraw wywodzi się z kuchni biedoty. Solianka, zupa wywodząca się z Rosji, ale popularna również na Ukrainie i Białorusi. Po chwili do cebuli dodaj posiekane ząbki czosnku oraz koncentrat pomidorowy. Po kilku minutach smażenia zawartość patelni przełóż do garnka z zupą i starannie ją wymieszaj.
Pikantna azjatycka zupa wg Andrzeja Andrzejczaka
Serwuje się je często ze skwarkami i podsmażoną cebulą – jako całe danie albo dodatek. Dodatkowo fachowiec w dziedzinie DIY w kuchni i w domu. Rozpoczynając przygodę z przepisami na ukraińskie zupy, możemy zacząć od Solanki.
- Szukając niecodziennych rozwiązań przy komponowaniu obiadowego menu, warto zwrócić uwagę na ukraińskie przepisy na zupy, pochodzące zza wschodniej granicy.
- Po godzinie dodaj obrane warzywa i gotuj jeszcze 1-1,5 h.
- Na patelni należy zeszklić pokrojoną drobno cebulkę i podsmażyć czosnek.
- Jeżeli sam, chcesz wprowadzić pewne innowacje, jako uzupełnienie smaku sprawdzą się cytryna, kapary lub oliwki.
Polecane przepisy
Jego składniki zostały zamrożone w pełni sezonu, dlatego są pełne witamin i wyjątkowo pyszne. To właśnie te niepozorne warzywa nadają mu wyjątkowy kolor. W zależności od preferencji kucharza bądź kucharki w zupie znajdują się różne warzywa – od pomidorów aż po kapustę.
Jeżeli sam, chcesz wprowadzić pewne innowacje, jako uzupełnienie smaku sprawdzą się cytryna, kapary lub oliwki. Do ciastka ukraińskie ukraińskiej zupy dodaje się także śmietanę oraz esencjonalne przyprawy – pieprz, pietruszkę, koper, a także sycące mięso, na przykład kiełbasę lub słoninę. Kuchnia naszych wschodnich sąsiadów obfituje w naturalne produkty. Wśród nich można wymienić szczaw, a także botwinę, z których gotowana jest tradycyjna zupa szczawiowa.
Doprawić solą i pieprzem.Do przygotowanego, wciąż bulgoczącego wywaru drobiowego, należy dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i ugotować. Na patelni należy zeszklić pokrojoną drobno cebulkę i podsmażyć czosnek. Dorzucić do nich poszatkowaną zieleninę – szczaw, pokrzywę, botwinę i chwilę poddusić. Następnie, gdy ziemniaki będą już ugotowane, zawartość patelni przekłada się do garnka z bulionem.
Sałatka z zupek chińskich
Sprawdź, dlaczego warto ją jeść i poznaj przepis na to pyszne danie. Po godzinie dodaj obrane warzywa i gotuj jeszcze 1-1,5 h. Podczas gotowania nie mieszaj wywaru ani nie nakładaj pokrywki. Do dużego garnka wlej 2,5 l wody, po czym dodaj do niego mięsne składniki, tj. Po tym czasie mięso powinno bez problemu odchodzić od kości.
Ukraina to rozległy i piękny kraj, który w swojej kuchni łączy wpływy wielu kultur. Boczek pokrój w grubszą kostkę i wrzuć na mocne podsmażanie. Przepyszna solianka to zupa, której początków należy szukać w XIX-wiecznej Ukrainie. Najczęściej zupa ta przyrządzana jest na bulionie mięsnym tak, jak w poniższej recepturze Magdy Gessler. Szukając niecodziennych rozwiązań przy komponowaniu obiadowego menu, warto zwrócić uwagę na ukraińskie przepisy na zupy, pochodzące zza wschodniej granicy. Podawane są zarówno na słodko, jak i jako wytrawne danie.